Green Hills

Więcej o Green Hills

Green Hills to bezalkoholowe piwo rzemieślnicze Browaru Pogórza, w którym połączyliśmy chmielową ekspresję stylu IPA z delikatną nutą herbaty Earl Grey. Z zawartością alkoholu jedynie 0,5% (poniżej granicy uznawanej w Polsce za bezalkoholowe) jest to propozycja dla kierowców, sportowców, rodziców małych dzieci, osób w trakcie diety oraz wszystkich, którzy chcą świadomie ograniczyć alkohol, nie rezygnując z bogactwa smaków piwa rzemieślniczego. Bezalkoholowe IPA to obecnie jeden z najszybciej rosnących segmentów rynku kraftowego w Europie i USA — Green Hills wpisuje się w ten trend, oferując smak i charakter, jakich brakuje w piwach „zero” z masowej produkcji.

Styl IPA (India Pale Ale) ma korzenie w XVIII-wiecznej Wielkiej Brytanii — był to mocno chmielony pale ale eksportowany do Indii, gdzie chmiel pełnił funkcję naturalnego konserwantu. Współczesna scena kraftowa zreinterpretowała ten styl, czyniąc z niego najpopularniejsze piwo rzemieślnicze świata. Charakterystyka IPA to wyraźna chmielowa goryczka, intensywny aromat (cytrusy, owoce tropikalne, żywica, sosna), bursztynowo-złota barwa i średnie ciało. Wyzwaniem dla piwowarów jest przeniesienie tego profilu do wersji bezalkoholowej, gdzie brak alkoholu osłabia ciało i nośność aromatów. Rozwiązaniem są specjalne drożdże o ograniczonej fermentacji, dobór odpowiednich słodów i staranne chmielenie na zimno.

Do Green Hills wykorzystujemy zasyp z jasnych słodów, który po fermentacji o ograniczonym profilu pozostawia więcej cukrów resztkowych, dając piwu pełniejsze ciało niż typowe „zero”. Stosujemy aromatyczne chmiele o profilu cytrusowo-tropikalnym, chmielone głównie na zimno (dry hopping), by zminimalizować ekstrakcję ostrej goryczki, a maksymalnie wyeksponować bukiet. Po zakończonej fermentacji dodajemy świeże liście herbaty Earl Grey, których olejek bergamotowy łączy się naturalnie z cytrusowymi terpenami chmielu. Efektem jest piwo, które smakuje jak prawdziwa IPA — bez kompromisów w zakresie aromatu, ale z odpowiedzialnością wobec własnego organizmu.

Green Hills serwujemy schłodzone do 6-8°C w szklance typu tulip lub IPA glass. Polecamy je do lunchów biurowych, lekkich kanapek, kuchni śródziemnomorskiej (hummus, oliwki, pieczone warzywa), sushi, kuchni wegańskiej i serów półtwardych typu manchego. Świetnie sprawdzi się także na rowerowych wycieczkach, na spotkaniach przed jazdą samochodem, jako alternatywa dla wieczornego drinka w czasie pracy zdalnej. Gdzie kupić piwo bezalkoholowe IPA? Green Hills dostępne jest w sklepie internetowym browarpogorza.pl, a także w wybranych sklepach kraftowych i restauracjach na Podkarpaciu i w całej Polsce.