Mango American Wheat

San Lajt

American Wheat z mango — lato w szklance

San Lajt to American Wheat z dodatkiem mango — idealne piwo na upalne dni, łączące orzeźwienie pszeniczki z egzotyczną soczystością owocu. Lekkie, lekko zmętniałe, z jasną pianą i juicy finiszem dla każdego, kto szuka owocowej alternatywy dla klasycznej pszenicy.

Alkohol: 5,0%
Goryczka: 1/5
Ekstrakt: 12,0°

Zamów / Zapytaj ← Wszystkie piwa

Więcej o San Lajt

San Lajt to nasze owocowe, letnie piwo rzemieślnicze Browaru Pogórza w stylu American Wheat z dodatkiem soczystej pulpy mango. Nazwa nawiązuje do rzeki San — symbolu Doliny Sanu, regionu, w którym warzymy nasze piwa — i do lekkiego, „lajtowego” charakteru tego napoju. To odpowiedź dla wszystkich, którzy w upalne dni szukają orzeźwienia mocniejszego niż lager, ale lżejszego niż chmielowa IPA. Sprawdzi się na grillu, na plaży, nad sanem podczas spływu kajakowego czy na tarasie przy zachodzie słońca. To także świetne piwo dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z piwowarstwem rzemieślniczym i szukają smaków intuicyjnie przyjemnych.

Styl American Wheat to amerykańska reinterpretacja niemieckiego hefeweizen, która powstała w latach 80. XX wieku w kalifornijskich i koloradzkich browarach kraftowych. W odróżnieniu od europejskiego pierwowzoru, American Wheat fermentowany jest na neutralnych drożdżach (najczęściej amerykańskiego szczepu typu Chico), które nie generują bananowo-goździkowych estrów, zostawiając pole do popisu chmielom i dodatkom owocowym. Charakterystyka tego stylu to mętna, jasnozłota barwa, lekkie do średniego ciało, niska goryczka i wyraźna pijalność. To idealna baza pod fruited beers — piwa z dodatkiem mango, marakui, malin czy brzoskwiń — które ostatnie lata zdominowały sceny rzemieślnicze w USA i powoli zdobywają popularność w Polsce.

Receptura San Lajt opiera się na trzech słodach: pilzneńskim, pszenicznym (dla pełniejszej piany i delikatnej mętności) oraz Carapils, który dodaje subtelnej, niefermentowalnej słodyczy stabilizującej owocowy profil. Po zakończeniu burzliwej fermentacji na drożdżach US-05 dodajemy do tanków pulpę mango — używamy soczystych odmian o intensywnym aromacie. Chmielenie aromatyczne realizujemy odmianami Citra i Galaxy, które wnoszą tropikalne, brzoskwiniowo-marakujowe nuty, idealnie współgrające z mango. Cały proces prowadzimy delikatnie, by zachować świeży, owocowy charakter — bez sztucznych aromatów, tylko prawdziwy owoc i chmiel. Piwo nie jest filtrowane, dzięki czemu zachowuje pełnię smaku i naturalną mętność.

San Lajt podajemy bardzo zimne, w temperaturze 4-6°C, w wysokiej, smukłej szklance lub kuflu pszenicznym. Świetnie pasuje do kuchni meksykańskiej (tacos al pastor, quesadille, nachos z guacamole), owoców morza, sushi i poke bowl, ostrych skrzydełek BBQ, sałatek z grillowanym kurczakiem i mango, a także do letnich deserów owocowych. To również jedno z naszych ulubionych piw na pierwsze ciepłe weekendy w Bieszczadach i na Podkarpaciu. Szukasz mango piwa rzemieślniczego? San Lajt znajdziesz w sklepie online browarpogorza.pl oraz w wybranych sklepach specjalistycznych z piwem kraftowym.