San Lajt
Cerveza de trigo con mango para el calor
Una cerveza de trigo ligera con pulpa real de mango: la fruta se nota desde el primer sorbo, pero sigue siendo cerveza, no un refresco de frutas. Ligeramente turbia, jugosa, con un final corto y refrescante. Una cerveza para treinta grados a la sombra.
- Alcohol
- 5,0%
- Amargor
- 1/5
- Extracto
- 12,0°
Más sobre San Lajt
La American Wheat es la prima más ligera y refrescante de la de trigo alemana: menos especias de levadura, más espacio para el lúpulo y la fruta. San Lajt lleva pulpa de mango y lúpulos Citra y Galaxy, que tiran en la misma dirección tropical. El resultado es jugoso pero seco al final, así que no cansa por dulzor.
Llévatela al calor, junto al agua y a las barbacoas de verano. Apaga muy bien el picante, así que combina con la cocina mexicana, la tailandesa y las alitas especiadas; funciona igual de bien con sushi y marisco. Sírvela bien fría, a 5-7°C.
Sabor
Mango y fruta fresca en nariz, dulzor afrutado marcado, cuerpo ligero, final jugoso.
Ingredientes
Maltas pilsner, trigo y Carapils, pulpa de mango, lúpulos Citra y Galaxy, levadura US-05.
Con qué maridar
Estupenda con comida picante: tacos, curry, alitas bien especiadas. También va con sushi y marisco, y con tumbarse junto al agua sin comer nada.
