Podium

Więcej o Podium

Podium to bezalkoholowa IPA (0,5% ABV) stworzona z myślą o ludziach, dla których ruch jest codziennością — biegaczach, kolarzach, triathlonistach, miłośnikach górskich wędrówek i wszystkich, którzy szukają orzeźwiającego napoju po wysiłku bez kompromisów smakowych. Receptura powstała z połączenia chmielowego charakteru klasycznej IPA z lekkością piwa bezalkoholowego oraz wieloletniego zaangażowania naszego browaru we wspieranie wydarzeń sportowych na Podkarpaciu. Etykieta przedstawiająca dwóch biegaczy na szlaku Pogórza Dynowsko-Przemyskiego nie jest przypadkowa — to nasz lokalny krajobraz, w którym trenują tysiące osób, a Podium ma im towarzyszyć zarówno na starcie, jak i na mecie.

Styl India Pale Ale (IPA) wywodzi się z XVIII-wiecznej Wielkiej Brytanii, gdzie mocno chmielony pale ale eksportowano do brytyjskich kolonii w Indiach. Współczesna scena kraftowa zreinterpretowała ten styl, czyniąc z niego najpopularniejsze piwo rzemieślnicze na świecie. Bezalkoholowa interpretacja IPA to jedna z najszybciej rosnących kategorii w Europie i USA — łączy chmielową ekspresję, owocowe aromaty oraz przyjemną goryczkę z lekkością i odpowiedzialnością wobec własnego organizmu. Wyzwaniem dla piwowarów jest zachowanie pełni smaku bez alkoholu, który normalnie nośnikuje aromaty i nadaje ciału piwu — rozwiązaniem są specjalne drożdże o ograniczonej fermentacji oraz intensywne chmielenie na zimno.

Receptura Podium opiera się na zasypie jasnych słodów z dodatkiem słodu Carapils, który po ograniczonej fermentacji pozostawia więcej cukrów resztkowych, dając piwu pełniejsze ciało niż typowe „zero”. Chmielimy aromatycznymi odmianami amerykańskimi (Citra, Mosaic) głównie na zimno (dry hopping), by zminimalizować ekstrakcję ostrej goryczki, a maksymalnie wyeksponować bukiet cytrusów, mango i marakui. Ekstrakt na poziomie 10,0°Plato gwarantuje przyjemne, ale nieprzytłaczające ciało, a goryczka na poziomie 1/5 sprawia, że piwo jest bardzo pijalne także dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z chmielowymi piwami. Pasteryzacja zapewnia długą stabilność smaku, kluczową dla piwa, które ma czekać w plecaku po długim treningu.

Podium najlepiej smakuje schłodzone do 8-12°C — po porannym biegu, po długim podjeździe rowerowym, na mecie maratonu, podczas pikniku z grupą biegową albo po prostu po dniu pracy, gdy wracasz za kierownicą i chcesz sięgnąć po coś więcej niż wodę. To także doskonały wybór dla osób prowadzących zdrowy styl życia, redukujących alkohol lub łączących ambitne cele sportowe z codziennym życiem zawodowym. Z dumą wspieramy Maraton Rzeszowski, Ultramaraton Podkarpacki, Bieg Niepodległości oraz klub KS Pogórze Dubiecko — Podium powstało właśnie dla tej społeczności biegowej i sportowej, która kibicuje, trenuje i staje na podium razem z nami.