BEERBA
Bier mit Yerba Mate, null Alkohol
Eine Bierbasis, ein Yerba-Mate-Aufguss und ein Schuss Johannisbeer- und Apfelsaft. Kräutrig, trocken und erfrischend, mit leichter Zitrusbittere - näher an einem guten Kräutergetränk als an klassischem Bier. Es hat 0,0% Alkohol, dafür bringt die Yerba ihr Koffein mit, weshalb es morgens besser passt als zum Abschluss des Abends.
- Alkohol
- 0,0%
- Bittere
- 2/5
- Stammwürze
- 11,0°
Mehr über BEERBA
BEERBA ist unsere seltsamste Idee, die sich durchgesetzt hat: eine Bierbasis mit Earl-Grey-Tee, ein Yerba-Mate-Aufguss sowie Johannisbeer- und Apfelsaft. Heraus kommt etwas Kräutriges und Trockenes mit Zitrusbittere und fruchtigem Hintergrund. Alkohol gibt es gar keinen - 0,0% - dafür bringt die Yerba natürliches Koffein.
Deshalb ist es eher ein Tagesgetränk als eines für den Abend: Frühstück, Brunch, Nachmittag bei der Arbeit, Hitze, wenn Kaffee undenkbar ist. Auf dem Tisch passt es zu Eiern, Obst, leichten Salaten und einer Käseplatte. Sehr kalt bei 4-6°C servieren, gern mit Eis und einer Zitronenscheibe.
Geschmack
Kräutriges Yerba-Mate-Aroma, Zitrusbittere, Johannisbeere und Apfel im Hintergrund, trockener Abgang.
Zutaten
60% Bierbasis (Wasser, Gerstenmalze, Hopfen, Earl-Grey-Tee, Hefe), 28% Yerba-Mate-Aufguss, 6% Johannisbeersaft, 4,6% Apfelsaft, 1,4% Rohrzucker.
Wozu passt es
Am besten zum Frühstück und Brunch - Eier, Obst, ein leichter Salat, Käseplatte. Bei Hitze ersetzt es auch den Eiskaffee.
