Blue Sky
Ein trübes NEIPA, saftig und weich
Ein New England IPA: trüb wie Saft, cremig im Mund, mit Mango- und Maracuja-Aroma. Die Bittere ist minimal - wer sich früher an klassischen, harzigen IPAs gestoßen hat, findet hier seine Version. In der Dose, weil Licht das Hopfenaroma schneller zerstört als alles andere.
- Alkohol
- 6,2%
- Bittere
- 2/5
- Stammwürze
- 15,0°
Mehr über Blue Sky
Das New England IPA hat alles auf den Kopf gestellt, was man über IPAs lehrte: statt schneidender Bittere gibt es Trübung, cremige Textur und eine Lawine an Fruchtaroma. Blue Sky geht genau diesen Weg - Idaho 7, Citra und Mosaic liefern Mango, Maracuja und Zitrus, und die London-Fog-Hefe macht Seide daraus. Wir füllen es in die Dose, weil Licht das Hopfenaroma schneller zerstört als die Zeit.
Das ist ein Bier für fettes und scharfes Essen: Burger, Tacos, Wings, gereifter Cheddar. Trinken Sie es frisch und nicht zu kalt - 8-10°C, sonst bleibt das ganze Aroma in der Dose.
Geschmack
Mango, Maracuja und Zitrus in der Nase, seidiger Körper, sanfte Bittere, fruchtiger Abgang.
Zutaten
Pilsner-, Weizen- und Carahell-Malz, Hopfen Idaho 7, Citra, Mosaic, Hefe WLP066 London Fog.
Wozu passt es
Passt zu Burgern, Tacos und scharfen Wings. Ebenso gut zu gereiftem Cheddar und zu einem Abend, an dem niemand mehr rausgeht.
