Coffee Fes
Kräftiger Stout mit kenianischem Kaffee
Ein dunkles, starkes Bier mit frisch geröstetem Kaffee aus Kenia. Voller Körper, Schokolade und Karamell im Hintergrund, deutliche Kaffeebittere - die 7,5% spürt man eher in der Dichte als im Alkohol. Silbermedaille in der Kategorie Stouts mit Zusätzen bei Kraft Roku 2023.
- Alkohol
- 7,5%
- Bittere
- 4/5
- Stammwürze
- 17,0°
Silbermedaille - Kraft Roku 2023
Coffee Fes gewann die Silbermedaille in der Kategorie Stouts mit Zusätzen beim Wettbewerb Kraft Roku 2023 - einer der wichtigsten Auszeichnungen der polnischen Craft-Beer-Szene.
Ausgezeichnet wurden kompromisslose Qualität, die ausgewogene Verbindung von frisch geröstetem kenianischem Kaffee mit der Tiefe eines Foreign Extra Stout und die eigenständige Auslegung eines klassischen Stils.
Mehr über Coffee Fes
Der Foreign Extra Stout ist die stärkere Version des Stouts, einst mit Blick auf den Seetransport gebraut - daher der höhere Alkohol und der markante Röstcharakter. Wir geben frisch gerösteten Kaffee Kenya nº2 Karindundu dazu, der Säure und eine fruchtige Note statt schlichter Röstbittere einbringt. Die Jury des Wettbewerbs Kraft Roku 2023 gab diesem Bier Silber in der Kategorie Stouts mit Zusätzen.
Am besten wirkt er zu Desserts - Brownie, Tiramisu, Zartbitterschokolade -, kommt aber auch mit Gegrilltem, Wild und gereiften Käsen zurecht. Im Winter kann man ihn erwärmen und wie Glühwein trinken. Bei 10-12°C servieren; direkt aus dem Kühlschrank ins Glas verliert er die Hälfte seines Aromas.
Geschmack
Kaffee, Zartbitterschokolade und Karamell, voller, weicher Körper, Kaffeebittere im Abgang.
Zutaten
Pale-Ale-Malz, Karamellmalz 400, Röstgerste, dunkles Schokoladenmalz, Weizenmalz, Kaffee Kenya nº2 Karindundu, Hopfen East Kent Golding und Willamette, Hefe US-05.
Wozu passt es
Am besten zu etwas Süßem und Dunklem: Brownie, Tiramisu, Zartbitterschokolade. Es besteht auch neben Gegrilltem und Wild, und im Winter kann man es warm servieren.
