BEERBA

Więcej o BEERBA

BEERBA to bezalkoholowy napój fermentowany Browaru Pogórza, w którym połączyliśmy bazę piwną z naparem yerba mate oraz sokami owocowymi. To produkt nieoczywisty, wymykający się klasyfikacjom — nie jest typowym piwem, ale wywodzi się z piwowarskiego procesu; nie jest też zwykłym napojem, bo niesie roślinny, fermentowany charakter. Z zawartością alkoholu 0,0% sprawdza się o każdej porze dnia: jako poranny zastrzyk werwy zamiast kawy, popołudniowy reset przy biurku, towarzysz lekkiej kolacji czy nietypowa propozycja na spotkanie ze znajomymi, którzy szukają czegoś poza standardową ofertą. To piwo rzemieślnicze, ale w nowym, świadomym wydaniu — dla osób ceniących zdrowy styl życia i naturalne składniki.

Yerba mate to napar z liści ostrokrzewu paragwajskiego, tradycyjny dla Argentyny, Urugwaju, Paragwaju i południowej Brazylii, gdzie pije się go z charakterystycznych tykw przez metalową rurkę bombillę. Yerba mate zawiera kofeinę (zwaną też mateiną), teobrominę, polifenole i antyoksydanty — daje energię łagodniej niż kawa, bez gwałtownego skoku i spadku. Połączenie piwowarstwa z yerba mate to świeży trend, który w Polsce dopiero zyskuje rozgłos — wykorzystuje synergię ziołowo-roślinnych nut yerby z chmielowo-słodowym tłem. Dodatek soków z porzeczki i jabłka wnosi naturalny, owocowy akcent, balansujący goryczkę i wytrawność.

Baza piwna BEERBA stanowi 60% objętości — warzymy ją ze słodów jęczmiennych, z dodatkiem chmieli i herbaty Earl Grey, fermentujemy klasycznymi drożdżami piwowarskimi, a następnie odalkoholizowujemy do poziomu 0,0%. Do bazy dodajemy 28% naparu z wyselekcjonowanej yerba mate, 6% soku z czerwonej porzeczki (kwasowość i kolor), 4,6% soku jabłkowego (naturalna słodycz) oraz 1,4% cukru trzcinowego dla balansu. Cały produkt nie zawiera sztucznych aromatów, barwników ani konserwantów — to czysta kompozycja roślinnych składników w piwowarskim wydaniu. Powstaje w naszej warzelni w Dolinie Sanu, łącząc lokalne rzemiosło z globalną inspiracją z Ameryki Południowej.

BEERBA serwujemy schłodzoną do 4-6°C w wysokiej szklance, najlepiej z plasterkiem cytryny lub limonki. Świetnie pasuje do śniadań i brunchu (jajecznica, awokado na grzance, granola), świeżych owoców, lekkich sałatek, deski serów, kuchni wegetariańskiej oraz koktajli bezalkoholowych — można jej używać jako bazy do mocktails. To również odpowiedź na pytanie, co pić w pracy zamiast kawy, na rowerze, w czasie ciąży czy na spotkaniach AA. Gdzie kupić BEERBA? Dostępna jest w sklepie internetowym browarpogorza.pl oraz w wybranych sklepach ze zdrową żywnością i lokalach kraftowych na Podkarpaciu.