Dark Sky
Балтійський портер на спокійний вечір
Густий, смолистий портер низового бродіння, довго витриманий. Чорнослив, кава, чорний шоколад, оксамитове тіло й тепло, що приходить лише за мить. Це не пиво від спраги - налийте меншу склянку й дайте йому десять хвилин.
- Алкоголь
- 9,5%
- Гіркота
- 4/5
- Екстракт
- 25,0°
Більше про Dark Sky
Балтійський портер - польська спеціальність і одне з найміцніших сортів пива, які можна зварити низовим бродінням. Dark Sky має 9,5%, смолистий колір і оксамитове тіло, побудоване на мюнхенському та шоколадному солодах. У смаку чорнослив, кава й чорний шоколад, а алкоголь озивається лише наприкінці, як тепло.
Це пиво на один вечір і одну склянку, найкраще меншу, у формі келиха. Подавайте його тепліше за звичайне пиво, при 12-14°C - лише тоді воно розкриває повноту аромату. З їжею: запечена яловичина, дичина, сири з пліснявою, чорний шоколад або просто нічого.
Відеоогляд
Смак
Смажений солод, шоколад, кава й чорнослив, кремове тіло, зігрівальний фініш.
Склад
Пільзнерський, мюнхенський і шоколадний солоди, хміль Magnum і Lubelski, дріжджі низового бродіння W-34/70.
З чим подавати
Пасує до запеченої яловичини, дичини, чорного шоколаду та сирів з пліснявою. Найкраще смакує зимового вечора, без поспіху.
