Coffee Fes
Mocny stout z kenijską kawą
Ciemne, mocne piwo ze świeżo paloną kawą z Kenii. Pełne ciało, czekolada i karmel w tle, wyraźna kawowa goryczka - 7,5% czuć raczej w gęstości niż w alkoholu. Srebrny medal w kategorii stoutów z dodatkami w konkursie Kraft Roku 2023.
- Alkohol
- 7,5%
- Goryczka
- 4/5
- Ekstrakt
- 17,0°
Nagrodzone Srebrem - Kraft Roku 2023
Coffee Fes zdobył srebrny medal w kategorii stoutów z dodatkami w prestiżowym konkursie Kraft Roku 2023 - jednej z najważniejszych nagród polskiej sceny piwa rzemieślniczego.
Nagroda przyznana za bezkompromisową jakość, zbalansowane połączenie świeżo palonej kawy kenijskiej z głębią Foreign Extra Stout oraz oryginalność interpretacji klasycznego stylu.
Więcej o Coffee Fes
Foreign Extra Stout to mocniejsza wersja stouta, kiedyś warzona z myślą o transporcie morskim - stąd wyższy alkohol i wyrazisty, palony charakter. My dokładamy do niego świeżo paloną kawę Kenya nº2 Karindundu, która wnosi kwasowość i owocową nutę zamiast zwykłej palonej goryczy. Jury konkursu Kraft Roku 2023 dało temu piwu srebro w kategorii stoutów z dodatkami.
Najlepiej działa z deserami - brownie, tiramisu, gorzka czekolada - ale poradzi sobie też przy grillowanym mięsie, dziczyźnie i dojrzewających serach. Zimą można je podgrzać i pić jak grzańca. Podawaj w 10-12°C; z lodówki prosto do szklanki straci połowę aromatu.
Czym jest foreign extra stout
Foreign extra stout powstał jako stout eksportowy: mocniejszy i intensywniej chmielony, żeby przetrwać długi transport morski. Stąd jego profil - palone i czekoladowe słody, wyraźna goryczka i alkohol zwykle w przedziale 6,5 do 8%, przy pełnym, gęstym ciele.
Więcej o tym, jak taki stout smakuje i z czym go pić, napisaliśmy w artykule jak smakuje foreign extra stout.
Szersze, regionalne tło: piwo podkarpackie - przewodnik po browarach Podkarpacia.
Smak
Kawa, ciemna czekolada i karmel, pełne, gładkie ciało, kawowa goryczka na końcu.
Składniki
Słody Pale Ale, karmelowy 400, palony jęczmień, słód czekoladowy ciemny, słód pszeniczny, kawa Kenya nº2 Karindundu, chmiele East Kent Golding i Willamette, drożdże US-05.
Z czym podawać
Najlepiej z czymś słodkim i ciemnym: brownie, tiramisu, gorzką czekoladą. Sprawdza się też przy grillowanym mięsie i dziczyźnie, a zimą można je podać na ciepło.
